آسیاب یکی از لوازم بسیار پراهمیت در هر آشپزخانهای است که از آن برای پودرکردن انواع مختلف موادغذایی استفاده میشود. برای اینکه ادویهها و ریشههای گیاهان مختلف را بتوانید آسیاب کنید و به صورت کاملا تازه در غذاها و یا دمنوشهای خود استفاده نمایید وجود یک آسیاب برقی در آشپزخانه امری لازم و ضروری است.
دستگاه آسیاب کن با توجه به توان مصرفی بالا و همچنین تیزی تیغههای مورد استفاده خود قادر است انواع مختلف مواد غذایی سفت و خشک نظیر انواع خشکبارها و دانهها (گردو، بادام، فندق، قهوه و غیره)، ادویهها (زردچوبه، زنجبیل، دارچین، فلفل و غیره) را پودر کرده و مورد استفاده کاربر قرار دهد.
با توجه به پیشرفت تکنولوژی و تحولات مختلفی که در زمینه محصولات تولیدی کارخانجات به وجود آمدهاست، آسیابها نیز از این قاعده مستثنا نبوده و گونههای متنوعی از آسیابهای برقی تولید شدهاند که در کلیت به سه دسته تقسیمبندی میشوند:
آسیاب های برقی با این اهداف طراحی و تولید میشوند:
هنگام تصمیم برای خرید یک آسیاببرقی خوب و بهصرفه میبایست در نظر داشته باشید که تمامی آسیاب کن ها برای پودرکردن دانههای قهوه مناسب نیستند چرا که دانههای قهوه در مقایسه با سایر دانهها نسبتا بزرگتر و سفتتر میباشند و در نتیجه هر دستگاهی نمیتواند آنها را خرد کرده و آسیاب نماید و باید برای این منظور از آسیاب برقی استفاده کنید که قابلیت پودر کردن دانههای قهوه را نیز داشته باشد وگرنه این دانهها ممکن است به تیغههای دستگاه شما آسیب وارد نمایند.
دستگاه آسیاب قهوه ابزاری مختص خرد کردن دانههای قهوه است؛ که این دستگاه یک مخزن برای قهوه داشته و یک تیغه بسیار تیز و قدرتمند برای خردکردن این دانه ها دارد. میزان خردشدن دانههای قهوه (درشتی و ریزی) در طعم و نحوه آمادهسازی قهوه بسیار موثر میباشد که برخی از دستگاههای آسیاب کن از این امکان برخوردار هستند و شما میتوانید با توجه به قهوهای که میخواهید حاضر نمایید دانههای قهوه را خرد کرده و مصرف کنید.
اما شاید برای شما این سوال پیش بیاید که چه نیازی به دستگاه آسیاب قهوه داریم وقتی پودر قهوه آماده در بازار موجود است؟ در پاسخ باید بگوییم که مطمئنا کیفیت قهوهای که شما خود در خانه آسیاب میکنید با پودرقهوههای موجود در بازار یکی نخواهد بود چرا که این قهوه تازهتر است، عطر و طعم دلپذیرتری دارد و هم اینکه شما اطمینان دارید که ۱۰۰ درصد پودر قهوهای که در دست دارید از دانههای درجه یک قهوه به دست آمدهاست.
حال که تصمیم دارید یک دستگاه آسیاب قهوه خریداری نمایید پس باید به چند فاکتور ضروری و مهم توجه نمایید تا یک دستگاه باکیفیت، خوب و پربازده در آشپزخانه خود داشته باشید که سالیان سال برای شما کار کند.
اگر شما کسی هستید که روزانه مقدار زیادی قهوه مصرف کنید در نتیجه نیاز به یک آسیاب قهوه با مخزن بزرگ دارید تا با یکبار پر کردن آن، مقدار زیادی قهوه آسیاب شده در دست داشتهباشید. اما اگر مصرف قهوه شما کم است و یا به صورت مرتب و روزانه قهوه نمیخورید پس یک آسیاب قهوه با مخزن کوچک میتواند نیاز شما را برطرف نماید.
بدیهی است که هر چقدر یک آسیاب قهوه، قدرت موتور و توان مصرفی بالاتری داشتهباشد حجم قهوه بیشتری را با سرعت و کیفیت بهتر میتواند آسیاب نماید. لازم به ذکر است که محدوده توانی آسیابهای کوچک خانگی حدوداً از ۱۵۰ تا ۳۰۰ وات میباشد.
اندازه و بافت قهوه آسیابشده در تهیه نوع قهوه مدنظر بسیار مهم است چرا که برخی از قهوهها نیاز به پودر قهوه ریزتر دارند، برای برخی دیگر پودر قهوه میبایست نرم باشد و برای نوع دیگر باید درشت آسیاب شود. پس در نتیجه در هنگام خرید آسیاب قهوه حتما به این نکته توجه نمایید که آسیابکن مدنظر شما میتواند نحوه کار خود را با انواع مختلف قهوه وفق دهد یا خیر و البته اینکه یادتان نرود که هر آسیاب قهوهای نمیتواند پودر قهوه مدنظر برای قهوه ترک را تهیه نماید.
این فاکتور به هنگام آسیاب کردن دانههای قهوه بسیار مهم است و باید توجه داشته باشید که دانههای قهوه به هنگام خرد شدن نباید بیش از حد گرم شوند چرا که این مسئله بر روی عطر و طعم قهوه اثر میگذارد و موجب پختن دانهها در حین انجام کار میشود.
با توجه به این مسئله که دانههای قهوه بسیار سفت و محکم هستند در نتیجه آسیابکن قهوه میبایست از تیغههای بسیار تیز و محکمی برخوردار باشد تا بتواند دانههای قهوه را پودر کرده و خود نیز آسیب نبیند. نکته بعدی اینکه تیغههای آسیاب کن میبایست ضدزنگ باشند تا بتوان به راحتی آنها را شست، بدون آنکه نگران اکسیدشدن تیغهها بود.
برخی از آسیابکن ها هم میتوانند انواع مختلف ادویهجات را آسیاب نمایند و هم میتوانند دانههای قهوه را آسیاب کنند که در اینصورت میبایست چند نوع تیغه داشتهباشند که این ویژگی موجب میشود شما با خرید یک دستگاه بتوانید همهی دانهها و ادویهجات را پودر کنید و به عبارتی با یک تیر دو نشان بزنید.
اگر شما شخصی هستید که به صدای بیش از حد محیط حساسیت دارید در نتیجه باید در هنگام خرید آسیاب کن، به این نکته توجه داشته باشید؛ چرا که آسیابهای قهوه معمولا به هنگام کارکردن سروصدای زیادی تولید میکنند و باید بر اساس حساسیت خود به صدا دستگاه مدنظر را انتخاب نمایید.
اینکه بودجه مالی شما چقدر میباشد و یا حاضر هستید چه میزان برای آسیاب قهوه خرج کنید فاکتور مهم دیگری است که میبایست در هنگام خرید به آن توجه داشته باشید، چرا که آسیابکن ها هر چقدر توان مصرفی بالاتری داشته باشند، از تیغههای بهتری برخوردار باشند، امکانات متنوعتری داشتهباشند و یا اینکه توسط برند سرشناسی تولید شدهباشند گرانتر نیز میباشند پس در نهایت میبایست به صرفهترین گزینه را نسبت به بودجه خود انتخاب نمایید.
آسیابهای قهوه موجود در بازار توسط برندهای متنوعی تولید و عرضه میشود اما اگر این سوال را دارید که آسیابهای کدام برند برای خرید مناسبتر و باکیفیتتر از سایرین میباشد؟ پس باید اینگونه پاسخ دهیم که برندهای خارجی و سرشناس آسیاب دلونگی، آسیاب بوش، گاستروبک، سیج، آسیاب اسمگ و مباشی بهترین آسیاب های قهوه موجود در بازار را تولید میکنند که هم از کیفیت بینظیری برخوردار هستند و هم طول عمر بالایی دارند.
در میان برندهای ایرانی تولیدکننده آسیاب قهوه نیز میتوان به پارس خزر اشاره نمود که هم محصولات بسیار باکیفیتی طراحی و تولید مینماید و هم اینکه با توجه به شرایط اقتصادی جامعه و وجود تحریمها در مقایسه با نمونههای خارجی آن بهصرفهتر میباشد.
خریدار ارجمند اگر علاقهمند به خرید آسیاب برقی قهوه میباشید، میتوانید با قیمتی بسیار مناسب به همراه تضمین کیفیت و اصالت کالا و همچنین ۱۸ ماه گارانتی پاسارگاد سرویس اسیاب قهوه مدنظر خود را از بهترین برندهای ایران و جهان از فروشگاه کیچن یو خریداری نمایید.
صفحه اصلی
تمام محصولات