صفحه اصلی
تمام محصولات
مخلوط‌کن: ابزاری ضروری برای هر آشپز حرفه‌ای
مخلوط کن یکی از ابزارهای برقی آشپزخانه می‌باشد که از آن برای فعالیت‌های مختلفی نظیر ترکیب و میکس کردن موادغذایی و خرد کردن استفاده می‌کنند. مخلوط‌کن آشپزخانه از یک سری تیغه‌های بسیار تیز و برنده، پارچ مخصوص و موتوری بسیار توانمند ساخته شده‌است؛ که این موتور قدرتمند وظیفه به حرکت درآوردن تیغه‌ها را بر عهده دارد.
اکثر مدل‌های تولیدشده مخلوط کن برای مصارف خانگی بوده و تنها تعداد کمی، با توجه به ابعاد و حجم کاریشان برای استفاده صنعتی مناسب می‌باشند. با استفاده از دستگاه مخلوط کن می‌توان انواع نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های لذیذ، مایه غذاهای خوشمزه، سس، سوپ و خمیر تهیه نمود؛ تیغه‌های بسیار تیز مخلوط‌کن حتی برای خرد کردن یخ هم مناسب می‌باشند که رکن اصلی نوشیدنی‌های خنک تابستانه می‌باشد.
بعضی از مدل‌های پیشرفته مخلوط کن، از امکاناتی مثل عملکرد پالس (Palse) یا توربو (Turbo)، سرعت‌های متنوع برای خرد کردن و مخلوط کردن و برنامه‌های پیش‌فرض برخوردار می‌باشند.
مزایای استفاده از مخلوط کن
خرید یک مخلوط‌کن خوب و باکیفیت نیاز هر آشپزخانه و آشپز خوش‌ذوقی است که قصد دارد انواع نوشیدنی‌ها و غذاهای سالم و خوشمزه را برای خانواده و دوستان عزیز خود سرو نماید. حال میخواهیم به مزایای خرید مخلوط‌کن اشاره کنیم که عبارتند از:
- ارتقای ذوق و خلاقیت در آشپزی
- صرفه‌جویی در انرژی و زمان
- طبخ و سرو انواع نوشیدنی‌ها و غذاهای تازه و سالم
- تنوع کاربردی
- طراحی ساده دستگاه و راحتی استفاده از آن
- تمیزکردن و شستشوی آسان
- حفظ حداکثری ویتامین‌ها و موادمغذی موجود در خوراکی‌ها
انواع گوناگون مخلوط کن
شاید در بازار با گونه‌های متفاوتی از مخلوط‌کن برخورد کرده‌باشید و این سوال برایتان پیش آمده‌باشد که مگر چن نوع مخلوط کن داریم؟ باید بگوییم که مخلوط‌کن‌ها در انواع مختلفی طراحی و به بازار عرضه می‌شوند که براساس هدف و کاربردهای متفاوتی که دارند خریداران مختلفی را نیز به خود جذب می‌نمایند.
مخلوط کن تک کاره
مخلوط کن تک‌کاره ابزاری بسیار تخصصی و کاربردی می‌باشد که صرفا با هدف میکس کردن و مخلوط کردن انواع مختلف موادغذایی طراحی و تولید می‌شوند. کار با مخلوط‌کن های تک کاره بسیار راحت است چرا که تنها از تیغه‌های مقاوم و برنده و یک پارچ مخصوص مخلوط‌کردن تشکیل می‌شوند که از آن می‌توان برای انواع مختلف سوپ، سس، اسموتی و خردکردن یخ استفاده نمود. در نتیجه از مخلوط کن های تک کاره می‌توان به صورت روزانه و در محیط آشپزخانه استفاده نمود.
مخلوط کن چندکاره
این مدل از مخلوط‌کن ها قادر هستند چندین کار را به صورت همزمان و تنها توسط یک دستگاه به انجام برسانند، در نتیجه عملکرد مخلوط‌کن چندکاره شامل مخلوط کردن، خردکردن، آسیاب کردن، آبمیوه گیری و هم زدن می‌باشد. مخلوط‌کن های چندکاره برای انجام تمامی این کارها از پارچ‌ها و تیغه‌های متعددی بهره می‌گیرند و از قیمت بالاتری نیز در مقایسه با مدل‌های ساده‌تر برخوردار می‌باشند. در نتیجه اگر شما به دنبال خرید یک ابزار همه کاره هستید مخلوط‌کن چندکاره گزینه‌ی مناسبی می‌باشد.
مخلوط کن صنعتی
این مدل از مخلوط‌کن ها هم دارای موتور توانمندی می‌باشند و هم از تیغه‌های بزرگ و تیز و گنجایش بیشتری نسبت به مدل‌های معمولی برخوردار هستند و به راحتی می‌توانند حجم زیادی از موادغذایی را با هر میزان نرمی و سفتی در چشم بهم زدنی خرد کرده و ترکیب نمایند. در نتیجه برای استفاده در رستوران‌ها، کافی‌‌شاپ ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای گزینه‌ی مناسبی خواهند بود.
مخلوط کن مسافرتی یا شخصی
این مدل از مخلوط‌کن ها در اندازه‌ای بسیار کوچک و به همراه یک لیوان، طراحی و عرضه می‌شوند؛ در نتیجه به راحتی قابل حمل بوده و برای تهیه نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های تک نفره مناسب می‌باشند. پس اگر شما فردی هستید که زیاد سفر می‌کنید و یا برای ورزش‌های روزانه خود نیاز به تهیه یک نوشیدنی تازه دارید پس این مدل از مخلوط‌کن‌ها مناسب شماست.
مخلوط کن دستی
این نوع از مخلوط‌کن همان گوشتکوب برقی یا همزن دستی می‌باشد که در اندازه‌های کوچک و قابل جابجایی تولید می‌شوند و طراحی آن به گونه‌ای است که یک دسته دراز داشته که تیغه‌ها در انتهای دسته قرار می‌گیرند و با قرار دادن آن بر روی موادغذایی مدنظر در پارچ یا کاسه و روشن نمودن ان شروع به میکس نمودن آنها می‌کند. مخلوط‌کن‌های دستی برای هم زدن سس، سوپ و خامه و پوره کردن موادغذایی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند.
قبل از خرید مخلوط کن به چه نکاتی باید توجه نمود؟
۱– تیغه‌های مقاوم و تیز
تیغه‌هایی که از جنس استیل و یا فولاد ضدزنگ باشند و پره‌های زیادی نیز داشته، به هنگام میکس کردن، خردکردن و مخلوط کردن از عملکرد بهتری برخوردار بوده و به سادگی می‌توانند تمامی موادغذایی را به صورت یکدست و یکنواخت خرد کرده و مخلوط نمایند.
۲– موتور قدرتمند
مخلوط‌کن ها از موتورهایی با محدوده توانی ۳۰۰ الی ۱۵۰۰ وات برخوردار هستند و میبایست توان مصرفی مخلوط کن خود را متناسب با نیاز و مصرف خود انتخاب نمایید. اگر می‌خواهید از مخلوط کن برای خردکردن مواد سفت و یخ استفاده نمایید در نتیجه بهتر است از مدل‌های دارای توان ۷۰۰ وات و بیشتر استفاده کنید.
۳– جنس پارچ مخلوط کن
پارچ‌های مخلوط کن معمولا از جنس پلاستیک، شیشه و یا استیل می‌باشند، پارچ‌های شیشه‌ای در مقابل تغییر رنگ و خط و خش مقاوم‌تر می‌باشند ولی از وزن سنگین‌تری به نسبت مدل‌های دیگر برخوردار می‌باشند.
۴– گنجایش پارچ مخلوط کن
ظرفیت پارچ را میبایست بر اساس نوع و میزان استفاده روزانه هر شخص یا اعضای خانواده انتخاب نمود. گنجایش‌های ۱ الی ۲ لیتری برای استفاده در خانه مناسب می‌باشند اما اگر به دنبال مخلوط کنی برای استفاده یک نفر هستید دستگاه‌هایی با گنجایش ۶۰۰ الی ۸۰۰ میلی‌لیتر انتخاب صحیح‌تری می‌باشد. اگر تعداد اعضای خانواده شما زیاد است و یا مهمانی‌های بزرگی برگزار می‌کنید و به یک مخلوط کن با ظرفیت بالا احتیاج دارید پس مخلوط کن های با گنجایش ۱.۵ لیتر و بیشتر از آن برای شما گزینه مناسبی می‌باشد.
۵– قابلیت تنظیم سرعت و عملکرد پالس (Palse)
در مدل‌های جدید و به روز مخلوط‌کن ها معمولا چندین سرعت به منظور خردکردن و مخلوط‌کردن برای مخاطب، در دستگاه، در نظر گرفته شده‌است که موجب می‌شود هر نوع ماده غذایی با هر میزان سفتی و درشتی به صورت کاملا یکسان و یکدست ترکیب شود. وجود عملکرد پالس هم سبب می‌شود تا در صورت وجود قطعات درشت و سخت موادغذایی در داخل مخلوط کن، تنها با فشار دادن دکمه پالس تیغه‌ها شروع به اعمال ضرباتی محکم و مقطعی کنند که موجب خرد کردن و مخلوط کردن همه‌ی مواد باقیمانده شود.
۶– میزان صدا و لرزش
صدا و لرزش مخلوط‌کن ها به هنگام فعالیت برای یک سری از افراد حساس می‌تواند آزار دهنده باشد، در نتیجه در برخی از جدیدترین مدل‌های مخلوط کن، طراحی این دستگاه‌ها به گونه‌ای انجام شده که کمترین میزان صدا و لرزش را ایجاد نماید و این مدل‌ها تجربه بهتری به هنگام استفاده، در اختیار مخاطب قرار می‌دهند.
۷– قابلیت جداسازی و شستشوی قطعات
حتما به هنگام خرید توجه داشته باشید که قطعات داخلی مخلوط‌کن امکان جداسازی داشته‌باشند چرا که در اینصورت عمل شستشو بسیار راحت‌تر انجام خواهدشد؛ همچنین امکان شستشوی قطعات مخلوط‌کن در ماشین ظرفشویی نیز می‌تواند بسیار حائز اهمیت باشد و میبایست به آن توجه گردد.
قیمت مخلوط کن
قیمت مخلوط‌کن ها بر اساس برند تولید کننده آن، میزان ظرفیت و گنجایش پارچ، جنس تیغه‌ها و پارچ، قابلیت‌ها و امکانات موجود در آن و غیره تعیین می‌شود؛ پس هر چقدر که یک مخلوط کن از امکانات و کیفیت بیشتری برخوردار باشد و توسط برندی سرشناس و معروف تولید شده‌باشد قیمت بیشتری نیز خواهد داشت. به طور تقریبی می‌توان گفت که محدوده قیمتی مخلوط‌کن‌های موجود در بازار از ۱ میلیون تومان تا ۱۲ میلیون تومان متغیر می‌باشد.
بهترین برندهای طراح و تولیدکننده مخلوط کن
برندهای سرشناس زیادی در جهان به طراحی و تولید مخلوط‌کن‌های تک کاره و چندکاره می‌پردازند که از میان آنها، مخلوط کن براون، مخلوط کن برویل، مخلوط کن سیج، مخلوط کن فیلیپس، مخلوط کن بوش، مخلوط کن گاستروبک، مخلوط کن مولینکس، مخلوط کن اسمگ، مخلوط کن نینجا، مخلوط کن کیچن اید و مخلوط کن کنوود از ظاهر و کیفیت فیزیکی بالاتری برخوردار می‌باشند؛ در نتیجه اگر قصد خرید یک مخلوط کن خوب، مقاوم و باکیفیت را دارید از میان این برندها می‌توانید یکی را به دلخواه انتخاب نموده و خریداری کنید.
خرید تضمینی مخلوط کن از فروشگاه کیچن یو
فروشگاه کیچن یو بهترین مخلوط‌کن‌های موجود در بازار ایران و جهان را با قیمتی بسیار مناسب و ضمانت کیفیت و اصالت فیزیکی کالا به فروش میرساند؛ تنها کافیست برند و مدل مدنظر خود را در سایت انتخاب نموده و همراه با ۱۸ ماه گارانتی پاسارگاد سرویس خریداری نمایید. برای دستیابی به اطلاعات بیشتر و یا پاسخگویی به سوالات خود نیز می‌توانید با پشتیبانی سایت تماس حاصل فرمایید!
